Um den Einfluss der ernährungsphysiologischen Auswirkungen der Nahrungsaufnahme von ganzen Eiern, Eiweiß und Eigelb auf die visuelle kognitive Leistung (NeuroTracker) bei gesunden älteren Erwachsenen zu bewerten.

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99 gesunde Männer und Frauen im Alter von 50 bis 75 Jahren wurden nach dem Zufallsprinzip einer von fünf Gruppen mit unterschiedlichem täglichen Eierkonsum und einer Aufzeichnung ihrer üblichen Nahrungsaufnahme zugeordnet. Über einen Zeitraum von einem Monat verzehrten die Teilnehmer entweder vier Eiweiße, zwei ganze normale Eier, zwei ganze mit Omega-3 angereicherte Eier, vier Eigelb oder keine Eier (Kontrolle). Während der letzten zwei Wochen der Studie absolvierten alle Teilnehmer 15 NeuroTracker.

Im Durchschnitt schnitten männliche Teilnehmer bei NeuroTracker deutlich besser ab als weibliche. Alle Teilnehmer, die eine eibasierte Diät erhielten, schnitten während des zweiwöchigen NeuroTracker-Trainings deutlich besser ab als die Kontrollpersonen ohne Ei. Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass ganze Eier, Eiweiß und Eigelb sich positiv auf die visuelle kognitive Leistungsfähigkeit gesunder älterer Erwachsener auswirken.

Es sollte der Einfluss der Nahrungsaufnahme auf die visuelle perzeptiv-kognitive Leistung, gemessen mit NeuroTracker, bei jungen gesunden Erwachsenen untersucht werden.

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98 gesunde Männer (38) und Frauen (60) im Alter von 18–33 Jahren behielten ihre übliche Nahrungsaufnahme bei, während sie über einen Zeitraum von 15 Tagen 15 NeuroTracker-Sitzungen absolvierten. Für die Analyse wurden Ernährungsprotokolle und umfangreiche Lebensstilmessungen gesammelt, darunter Körperzusammensetzung, Herz-Kreislauf-Gesundheit, Schlaf- und Trainingsmuster sowie allgemeine Leistungsbereitschaft.

Männer verbrauchten deutlich mehr Kalorien, Makronährstoffe, Cholesterin, Cholin und Zink und schnitten mit NeuroTracker deutlich besser ab als die Frauen. Teilnehmer, die mehr als 40 % der kcal aus Kohlenhydraten, weniger als 24 % der kcal aus Protein, mehr als 2.000 μg/Tag Lutein/Zeaxanthin oder mehr als 1,8 mg/Tag Vitamin B2 zu sich nahmen, schnitten auf NeuroTracker deutlich besser ab als diejenigen, die weniger zu sich nahmen als diese Beträge. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass die wahrnehmungskognitive Leistung durch eine höhere Aufnahme von Kohlenhydraten, Lutein/Zeaxanthin und Vitamin B2 über die Nahrung positiv beeinflusst wird, während ein hoher Proteinkonsum negative Auswirkungen hat.

Verbesserung der visuellen Wahrnehmungsfähigkeit von Motorradtaxifahrern durch den Einsatz einer NeuroTracker-Trainingsintervention.

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60 Motorradtaxifahrer waren Freiwillige und wurden aus Chonburi, Thailand, rekrutiert und nach dem Zufallsprinzip Versuchs- und Kontrollgruppen zugeteilt. Die Versuchsgruppe absolvierte insgesamt fünf Wochen lang zweimal pro Woche 30-minütige NeuroTracker-Trainingseinheiten. Beide Gruppen absolvierten Pre-Post-Bewertungen des Development Test of Visual Perception – Adolescent and Adult (DTVP-A).

Die Ergebnisse zeigten, dass die Versuchsgruppe nach dem Training eine deutlich höhere visuelle Wahrnehmungsfähigkeit aufwies. Darüber hinaus stieg der durchschnittliche DTVP-A-Score in der Versuchsgruppe deutlich über den der Kontrollgruppe. Die Studienergebnisse legen nahe, dass das NeuroTracker-Training die visuelle Wahrnehmungsfähigkeit von Motorradtaxifahrern verbessern kann.